Almendra molida, patata, azúcar glas, piñones, limón y huevo son los ingredientes necesarios par hacer unos perfectos y deliciosos panellets … Leer más
Ecovalia reconoce a cuatro referentes por su contribución a la producción ecológica y refuerzan el sector sin olvidar la investigación, … Leer más
Los PFAS o también llamados «químicos eternos» están presentes en nuestro entorno y pueden llegar al organismo a través de … Leer más
Navarra pone en marcha una campaña para evitar el desperdicio alimentario y para ello busca enseñar cómo aprovechar frutas, hortalizas … Leer más
El desperdicio alimentario en España aumentó un 0,4 % en 2025 respecto a 2024, aunque acumula una reducción del 19,2 … Leer más
Slow Food celebra cuatro décadas de activismo en una feria en Turín y afirma que seguirá luchando para que todos … Leer más
El pan del desayuno, una sopa preparada o una ensalada con salsa pueden aportar una cantidad de sal que pasa … Leer más
Los comedores escolares saludables afrontan su primera gran prueba en el curso 2026-2027: la nueva regulación obliga a reforzar fruta, legumbres, pescado e integrales y limita carnes procesadas, frituras y precocinados, pero el encarecimiento del servicio abre una incógnita decisiva sobre la calidad real que llegará al plato.
El invasor Mnemiopsis leidyi devora zooplancton y hasta sus propias crías, una capacidad que preocupa a los biólogos.
Investigadores españoles convierten las egagrópilas de buitre leonado en un sistema de vigilancia ambiental barato y no invasivo tras encontrar residuos veterinarios en el 44,2 % de las muestras analizadas.
Un análisis de 197 países y 44 indicadores revela enormes retrasos en emisiones, alimentación saludable, pobreza, gobernanza y resiliencia.
Las plantas también obtienen nutrientes del polvo que cae sobre sus hojas y no solo de las raíces, según un estudio.
Los estudios respaldan el efecto del vinagre de manzana sobre la glucosa, aunque con importantes matices científicos.
Los expertos aclaran cuál es el mejor momento para comer fruta y desmontan uno de los mitos más repetidos sobre nutrición.
La estabilización del incendio abre una nueva fase centrada en la supervivencia de la fauna salvaje, donde la solidaridad vecinal se convierte en una herramienta clave para evitar nuevas pérdidas ecológicas.
Una mutación genética reduce casi un 50% el cadmio del arroz sin afectar la cosecha, según un estudio científico.
Tres síntomas alertan de que podrías estar tomando demasiado magnesio y superando la dosis recomendada sin saberlo.
El proyecto BioTechClean aplicará tecnologías de secuenciación genética para identificar microorganismos persistentes y diseñar protocolos de limpieza más eficaces, sostenibles y adaptados a cada planta de procesado.
Expertos alertan del desayuno español con pan, jamón y zumo: así puedes convertirlo en una opción más saludable.
Los expertos explican cuándo usar film y cuándo la nevera para conservar los plátanos frescos durante más tiempo en verano.
La nueva legislación impedirá fabricar y comercializar foie gras y otros productos obtenidos mediante la alimentación forzada de animales. La norma entrará en vigor dentro de seis meses y contempla sanciones penales para quienes la incumplan.
Los expertos alertan de los alimentos con más sal oculta que consumimos a diario y que conviene reducir cuanto antes.
Cinco hábitos diarios avalados por expertos que ayudan a reducir el estrés y mantener el cortisol bajo control.
Una cucharadita de clavo molido aporta casi la mitad del manganeso diario y ayuda al metabolismo, los huesos y las células.
Una investigación liderada por el MIT concluye que una alimentación rica en grasas y baja en hidratos favorece el desarrollo de tumores en el intestino delgado de modelos animales, aunque los científicos advierten de que los resultados no deben extrapolarse directamente a las personas.
Un estudio de la Universitat Rovira i Virgili (URV) concluye que consumir 30 gramos diarios de frutos secos se asocia con una mayor concentración de espermatozoides y un menor riesgo de alteraciones en la calidad seminal.
No siempre comemos porque el cuerpo necesite energía. A veces abrimos la nevera por estrés, tristeza, ansiedad o aburrimiento, justo … Leer más
El magnesio es realmente necesario o solo una moda alimentada por el marketing. Descubre qué dice la evidencia científica sobre los suplementos, el sueño, los calambres y cuándo conviene tomarlos.
Los alimentos ultraprocesados que más perjudican la salud y cómo evitarlos: aprende a identificarlos, descubre cuáles preocupan más y qué alternativas saludables puedes elegir en tu compra diaria.
La agricultura ecológica marcará el futuro de la alimentación en Europa. IFOAM y las instituciones europeas defienden reforzar el apoyo al sector con nuevas políticas, innovación y mayor desarrollo del mercado ecológico.
El cambio climático podría hacer que la soja produzca más grano en algunos escenarios, pero eso no significa que el … Leer más
La desaparición silenciosa de insectos polinizadores ya no es solo un problema para naturalistas o apicultores. Un nuevo estudio publicado … Leer más
A partir de los 40, el cuerpo empieza a mandar avisos que antes pasaban desapercibidos. Cuesta más ganar músculo, se … Leer más
Durante años, muchas dietas han funcionado como una lista de castigos. El huevo por el colesterol, el café por los … Leer más
El consumo de ultraprocesados en España se dispara hasta el 32% de la dieta diaria y preocupa por su impacto en la salud, los hábitos alimentarios y la población infantil.
¿Puede un snack para perros ayudar a un río entero? En Australia, una iniciativa llamada Pets for Planet está convirtiendo … Leer más
La canela, la cúrcuma y el jengibre suelen llevarse toda la fama cuando hablamos de “superalimentos”. Pero en el frutero … Leer más
A todos nos ha pasado. Ves unas patatas fritas recién hechas, hueles ese “toque” a fritura y el antojo gana … Leer más
En España lo usamos casi sin pensar. En la tostada, en la ensalada o para rematar unas verduras a la … Leer más
Alimentación disuasoria no cambia comportamiento de zorros ni garduñas, y ese resultado, respaldado por datos medidos en campo y no … Leer más
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