Deficiencia de folato en población mediterránea: ¿es suficiente la dieta mediterránea?

Deficiencia de folato en población mediterránea: ¿es suficiente la dieta mediterránea?

Un estudio de la URV revela que la mayoría de la población mediterránea presenta deficiencia de folato, incluso con dieta mediterránea. Se plantea la necesidad de abrir el debate sobre la fortificación de alimentos para prevenir problemas de salud pública y en el desarrollo fetal.

Di adiós a la dieta mediterránea: la sobrepesca puede acabar con sus pescados y mariscos más emblemáticos

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Francia, España e Italia son los países más comprometidos con este tema. De hecho, si quieren revertir el casi colapso comercial de la merluza, deben hacer lo posible por recuperar sus poblaciones. Lo mismo le sucede a las cigalas, ambas especies víctimas de la sobrepesca.

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