Delicioso flan de huevo casero

Flan de huevo casero, un postre que gusta a casi todo el mundo que se elabora con huevos, leche y azúcar, no lleva nada más, si queréis podéis aromatizarlo con un poco de vainilla. Para elaborar este flan vamos a utilizar dos de los grandes productos que se elaboran en Jaén, la leche de Levasa y los huevos de Bio-Cástulo, ambos cuentan con la marca Degusta Jaén Calidad, un sello de garantía para el consumidor ya que se trata de un distintivo de calidad a nivel nacional y europeo

Los Huevos Bio-Cástulo, no faltan en casa, son huevos ecológicos certificado por el C.A.A.E. de “gallinas felices”, lo que pudimos comprobar en nuestra visita gracias a la iniciativa Degusta Jaén en su Origen en la que Emilio nos enseñó cómo viven y se crían sus gallinas.

Bio-Cástulo es una empresa familiar, la Granja Verdaluz, que se encuentra en la Finca Cerropelao en Linares. Son huevos con la marca Degusta Jaén Calidad etiqueta Eco ya que cuentan con certificación ecológica, en su numeración impresa en la cáscara podemos saber cuál es la forma de cría de estas gallinas, al empezar por 0 nos indica que son ecológicos, es decir que las gallinas viven en un amplio espacio cerrado donde reciben alimento y agua, estas las gallinas son felices ya tienen acceso al aire libre donde pueden salir a caminar, escarbar, darse baños de arena o picotear, además toda su alimentación es ecológica. Después ES lo que nos indica el código de la Unión Europea, en este caso el de España, el resto de números nos indica la provincia, el municipio y la granja.

Además utilizaremos leche fresca entera de Levasa, la leche más fresca de la provincia de Jaén, con numerosas propiedades para nuestro organismo. A continuación os dejamos con esta receta de Flan de huevo casero Degusta Jaén.

Cómo hacer Flan de huevo

Ingredientes

  • 5 huevos Bio-Cástulo
  • 600 ml de leche entera fresca Levasa
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Para el caramelo:
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de agua

Elaboración

Éste delicioso postre que a casi todo el mundo le encanta es lo que nos hoy Degusta Jaén. Para elaborar este flan vamos a utilizar grandes productos ecológicos y aromatizarlo con un poco de vainilla.

Lo primero que vamos a hacer es el caramelo, ponemos el azúcar y el agua en una sartén al fuego, medio, no lo tocaremos con nada, tan sólo podemos mover la sartén, una vez que coja un color dorado, apartamos la sartén del fuego y vertemos en el fondo de los moldes que vayamos a utilizar, ya sean individuales o uno grande.

PUBLICIDAD

Ponemos agua en la bandeja del horno y precalentamos a 180º C. Por otro lado ponemos en un cuenco amplio los huevos y el azúcar, batimos con unas varillas, añadimos la leche y mezclamos. Vertemos en los moldes, tapamos con papel aluminio y metemos en el horno, en la bandeja con agua que estará caliente. Cocinamos al baño maría unos 40 o 50 minutos. Una vez que haya pasado el tiempo, comprobamos que está hecho, dejamos que se enfríe y guardamos en el frigorífico hasta el día siguiente. Podéis hacerlo en vez de en el horno en el microondas.

Hemos servido este Flan de huevo y leche Degusta Jaén con unas frambuesas y unas hojas de hierbabuena. Esperamos que os haya gustado y que os animéis a hacerlo.

Para más información: Degustajaen

Por:

Comparte esta noticia!

Alimentos ecológicos para bebes, niños, adolescentes y millennials

Alimentos ecológicos para bebes, niños, adolescentes y millennials

Biover, productos naturales

biover

Comentario/s

Deja tu comentario

España en el pelotón de los torpes de Europa en recaudación por impuestos ambientales
Medio Ambiente

España en el pelotón de los torpes de Europa en recaudación por impuestos ambientales

La recaudación de los impuestos medioambientales superó el 10 por ciento del total de ingresos fiscales en Letonia, Grecia y...

Andalucía. Conferencia Regional del proyecto Wetnet sobre gestión de humedales
Medio Ambiente

Andalucía. Conferencia Regional del proyecto Wetnet sobre gestión de humedales

Según informa la FAMP en un comunicado, esta conferencia regional cierra el ciclo de trabajo iniciado hace unos meses por la FAMP con...

Avanza el proyecto del Corredor Ecológico del Ebro
Medio Ambiente

Avanza el proyecto del Corredor Ecológico del Ebro

Una vez analizadas las alegaciones presentadas, se procede a la aprobación definitiva de los bienes sujetos a expropiación y...

La mitad de las empresas mide sus riesgos medioambientales
Medio Ambiente

La mitad de las empresas mide sus riesgos medioambientales

En este sentido, indica que "solo 10 de las 35 empresas del Ibex 35 llevan a cabo un proceso de debida diligencia acorde a las pautas que...

Los cinco mandamientos que tienes que seguir a pies juntillas para prevenir un infarto
Vida Saludable

Los cinco mandamientos que tienes que seguir a pies juntillas para prevenir un infarto

En la mayor parte de los casos, estos eventos se asocian a factores de riesgo clásicos conocidos y, en una proporción alta,...

Los diez mandamientos para lavar la fruta y la verdura, y no enfermar
Vida Saludable

Los diez mandamientos para lavar la fruta y la verdura, y no enfermar

Esta administración norteamericana indica que estos productos frescos pueden contaminarse de muchas maneras: "Durante la etapa de...

Los hábitos musicales de los 'millenials' son nefastos para su salud auditiva
Vida Saludable

Los hábitos musicales de los 'millenials' son nefastos para su salud auditiva

La Unión Europea es la única zona del mundo que exige que los niveles de salida en los dispositivos de audio personales se...

Si consumes productos lácteos de forma habitual tienes menos posibilidades de padecer diabetes e hipertensión
Vida Saludable

Si consumes productos lácteos de forma habitual tienes menos posibilidades de padecer diabetes e hipertensión

La fase transversal del estudio se realizó entre los años 2008-2010 y contó con la participación de más...

Subvencionan inversiones relativas a la prevención, reducción y gestión de residuos en Baleares
Reciclaje de Residuos

Subvencionan inversiones relativas a la prevención, reducción y gestión de residuos en Baleares

Durante la visita, Sansó ha explicado que "la convocatoria de subvenciones tiene por objeto mejorar los centros de reciclaje de...

H&M recoge más de 20.000 toneladas de textiles para reciclar
Reciclaje de Residuos

H&M recoge más de 20.000 toneladas de textiles para reciclar

recuerda que fue la primera empresa de moda con un programa global de recogida de prendas que ofrece a clientes de todo el mundo la...

La Diputación de Badajoz dos nuevos programas 'Vives Emprende Circular'
Reciclaje de Residuos

La Diputación de Badajoz dos nuevos programas 'Vives Emprende Circular'

Estos programas apoyaron la creación de 18 negocios en 2018, en su mayoría liderados por hombres de más de 45...

Aumenta notablemente la recogida de plásticos para reciclar en Galicia
Reciclaje de Residuos

Aumenta notablemente la recogida de plásticos para reciclar en Galicia

Si bien "la tecnología irá diciendo" si en algún momento es adecuado instalar este método de retorno, ha...