COVID-19 y veganismo



Reutilizar los residuos de la industria aceitera como abono ahorraría 60 millones de euros al año

  • En 2011 se han producido un total de 5,5 millones de toneladas de alperujo en toda España.

Comparte esta noticia!

En la extracción del aceite de oliva se obtiene un residuo, formado por la pulpa de la aceituna, el agua del fruto (alpechín) y el hueso triturado, que se denomina alperujo. Es muy contaminante, pero una vez compostado puede ser utilizado como abono orgánico en agricultura ecológica o, en mezcla con turba o fibra de coco, como sustrato en macetas para el cultivo sin suelo.

Según estudios de la Universidad de Sevilla, la sustitución de fertilizantes químicos por este abono natural supondría un ahorro para el sector olivarero de unos 60 millones de euros anuales. El año pasado, en España se produjeron un total de 5,5 millones de toneladas de alperujo, de los que el 82% se localizó en Andalucía.

El catedrático de la  Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Sevilla, Eusebio Carmona Chiara, explica que en la extracción del aceite de oliva se produce una gran cantidad de alperujo. Es el segundo residuo de origen agroindustrial más importante en Andalucía después del estiércol, que también se emplea como abono.

El alperujo  presenta un aspecto similar al de una “papilla”, rica en nitrógeno, potasio y materia orgánica, pero también con un alto contenido en polifenoles, de conocido efecto fitotóxico. Por ello, es imprescindible someterlo a un proceso de compostaje antes de su empleo en agricultura.

El beneficio del alperujo como abono natural  no es solo económico, sino que además supone un “enorme beneficio medioambiental” en dos sentidos, señala Carmona Chiara. Por un  lado, disminuiría la “huella de carbono” ya que al disminuir la fabricación de fertilizantes químicos (sobre todo los nitrogenados) se liberaría menos CO2 al ambiente,  y por otro, se produciría el denominado “secuestro de carbono” de manera que este quedaría almacenado en el suelo durante varios años antes de pasar a la atmósfera.

No obstante, y a pesar de estos efectos beneficiosos, en 2009 solo se compostaron unas 45.000 toneladas de alperujo en Andalucía, principalmente en Jaén y Córdoba, lo que sólo supone un 10%  de la producción total. Esta situación se debe, no sólo al desconocimiento de la técnica de compostaje por parte de las empresas extractoras y los agricultores, sino también a la inversión en infraestructuras que requiere este proceso.

PUBLICIDAD

En este sentido, el catedrático de ETSIA informa de que, aunque también se necesita una gran cantidad de suelo para producir el compost, hay ayudas de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía para las almazaras y cooperativas olivareras que se decidan a llevar a cabo el proceso: hasta el 50% de la inversión en infraestructuras con un tope máximo de 100.000 euros por planta.

En la actualidad varias almazaras ecológicas de Jaén y Córdoba ya utilizan el compost de alperujo como abono natural en sus olivares.

 

PUBLICIDAD

www.agenciasinc.es

Limpiando los espacios naturales catalanes

Limpiando los espacios naturales catalanes

Premios Europeos de la Prevención de Residuos 2019

Premios Europeos de la Prevención de Residuos 2019

Comentario/s

Deja tu comentario

Subaru triunfa con su tecnología híbrida
Motor

Subaru triunfa con su tecnología híbrida

La firma explicó que el primer modelo en incorporar esta tecnología fue la quinta generación del Forester, mientras que...

El Mitsubishi Outlander PHEV se puede acoger al Moves y al Renove
Motor

El Mitsubishi Outlander PHEV se puede acoger al Moves y al Renove

Mitsubishi indicó que el Outlander PHEV, que cuenta con la etiqueta azul de la Dirección General de Tráfico (DGT), es...

Cuarta generación de su modelo urbano Toyota Yaris Electric Hybrid
Motor

Cuarta generación de su modelo urbano Toyota Yaris Electric Hybrid

Este vehículo se convierte en el primer modelo urbano de la compañía en utilizar esta plataforma, lo que le permite...

Seat el-Born Cupra
Motor

Seat el-Born Cupra

Seat lanzará el modelo el-Born bajo la marca Cupra con el objetivo de "acelerar el crecimiento de la marca" y llegará al...

La malísima calidad del aire en tu vivienda
Vida Saludable

La malísima calidad del aire en tu vivienda

El 60 por ciento de los españoles sufre estrés y dolores de cabeza por culpa de la mala calidad del aire de sus hogares,...

El sobrepeso ayuda al medio ambiente
Vida Saludable

El sobrepeso ayuda al medio ambiente

El tratamiento del exceso de peso constituye un reto tanto para las autoridades sanitarias como para los profesionales de la salud. Un nuevo...

Dale ‘esquinazo’ a la diabetes con una dieta saludable
Vida Saludable

Dale ‘esquinazo’ a la diabetes con una dieta saludable

En el primer estudio, un equipo de investigadores europeos examinó la asociación entre los niveles sanguíneos de...

Antioxidante y antiinflamatorio: Día mundial del Cacao
Vida Saludable

Antioxidante y antiinflamatorio: Día mundial del Cacao

La experta recomienda que la tableta de chocolate tenga como mínimo un 75% de cacao, ya que cuanta mayor cantidad de cacao es...

Chile. Oceana celebra aprobación unánime en el Senado de ley que regula plásticos de un solo uso y botellas desechables
Eco América

Chile. Oceana celebra aprobación unánime en el Senado de ley que regula plásticos de un solo uso y botellas desechables

Como un “gran paso” hacia la descontaminación de los océanos, calificó la organización ambiental...

Costa Rica presenta su nuevo modelo de desarrollo económico y social basado en la biodiversidad
Eco América

Costa Rica presenta su nuevo modelo de desarrollo económico y social basado en la biodiversidad

Este 'Proyecto País' se presentó la pasada semana, de forma virtual desde la Casa Presidencial del país como parte de...

México. Publica Semarnat su Programa Sectorial 2020-2024
Eco América

México. Publica Semarnat su Programa Sectorial 2020-2024

Comparte los objetivos de la Agenda 2030 que buscan erradicar la pobreza, proteger el ambiente y la prosperidad de todos sin comprometer el...

Solarcentury se adjudica 1,04 GWp en la licitación de terrenos de energía renovable en Chile
Eco América

Solarcentury se adjudica 1,04 GWp en la licitación de terrenos de energía renovable en Chile

Solarcentury se ha adjudicado un total de 1,04 gigavatios pico (GWp) en la subasta de terrenos de energía renovable realizada por el...