COVID-19 y veganismo

AIMPLAS crea un novedoso envase para productos de panadería y pastelería

  • Este innovador envase se comporta igual que el plástico convencional con la ventaja de que es biodegradable.

Comparte esta noticia!

El Instituto Tecnológico del Plástico, AIMPLAS, acaba de completar el desarrollo de un nuevo envase totalmente biodegradable para productos de panadería y pastelería a partir de los residuos generados por la propia industria. Son los resultados del proyecto europeo BREAD4PLA, iniciado en 2011 y que habrá finalizado con éxito a final de mes.

“Buscábamos un polímero hecho a partir de las cortezas de pan de molde y restos de bizcochos que pudiera ser luego utilizado en la conservación de estos productos y que fuera biodegradable, para así cerrar el ciclo” afirma Rosa González, investigadora principal del proyecto en AIMPLAS.

Con esa idea arrancó el proyecto financiado por el programa de la Unión Europea LIFE+ en el que han también han participado  investigadores del CETECE, Centro Tecnológico de Cereales (España), Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. -ATB (Instituto de Agricultura, Alemania), Biocomposites Centre de la Universidad de Bangor (Inglaterra) y AIMPLAS, en España.
Novedosas bolsas y bandejas
Entre todos, y con el apoyo de empresas como Panrico y Grupo Siro, han conseguido obtener ácido láctico a partir de la fermentación  de cortezas y residuos de pan de molde y bizcochos. Ese monómero se ha polimerizado para obtener ácido poliláctico o PLA y elaborar con él envases plásticos. Y el resultado ha sido un nuevo material, un film de PLA con el que se han hecho bolsas y bandejas para envasar diferentes  productos del sector de la panadería y bollería.

Los nuevos envases presentan unas propiedades barrera al oxígeno y al vapor de agua características que los hacen especialmente útiles para el envasado de pastas y mantecados, consiguiendo una vida útil de doce meses, igual a la de los envases tradicionales de estos productos, como son los envases de polipropileno (PP). Además, otra ventaja que presentan es que reducen la rancidez de los productos envasados respecto a los envases tradicionales.

Un envase de pan para envasar pan

Gracias a este nuevo desarrollo de AIMPLAS se ha logrado valorizar los residuos de la industria de la panadería y la bollería, que hasta ahora solo se empleaban en alimentación animal principalmente, y se consiguen envases biodegradables y compostables, respetuosos con el medio ambiente, que vuelven a ser utilizados por la misma industria de la que proceden.

Sobre AIMPLAS

AIMPLAS es el Instituto Tecnológico del Plástico ubicado en Valencia y está inscrito en el Registro de Centros Tecnológicos del Ministerio de Economía y Competitividad. Pertenece a la Federación Española de Centros Tecnológicos, FEDIT, y a la Red de Institutos Tecnológicos de la Comunitat Valenciana, REDIT.

AIMPLAS es una entidad sin ánimo de lucro que tiene como objetivo actuar como socio tecnológico de las empresas vinculadas con el sector del plástico ofreciéndoles una solución integral y personalizada mediante la coordinación de proyectos de I+D+i y servicios tecnológicos (análisis y ensayos, asesoramientos técnicos, formación e inteligencia competitiva y estratégica).

AIMPLAS pertenece a IMAUT (Innovación en Movilidad, Automoción y Transporte) y además es miembro activo de otras Redes Tecnológicas como AESICOM. También pertenece a la Asociación Española de Plásticos Biodegradables Compostables, ASOBIOCOM y a la European Composites, Plastics and Polymer Processing Platform ECP4.

 

www.aimplas.es - INNOVAticias

Tecnología verde para un prototipo de energía solar-metal para su uso...

Tecnología verde para un prototipo de energía solar-metal para su uso en la industria corchera

Tecnología verde, la herramienta clave para combatir el cambio...

Tecnología verde, la herramienta clave para combatir el cambio climático

Comentario/s

Deja tu comentario

Economía Circular en España ‘protagonista’ de la II Edición del premio BASF
Reciclaje de Residuos

Economía Circular en España ‘protagonista’ de la II Edición del premio BASF

La segunda edición de los Premios BASF a la mejor práctica de Economía Circular en España reafirma la...

El vaso de café para llevar se ‘cobrará a parte’
Reciclaje de Residuos

El vaso de café para llevar se ‘cobrará a parte’

Así consta en el anteproyecto de Ley de Residuos y Suelos contaminados que el Consejo de Ministros estudiará y previsiblemente...

Nespresso solo aluminio reciclado en sus cápsulas
Reciclaje de Residuos

Nespresso solo aluminio reciclado en sus cápsulas

Nespresso refuerza su apuesta por la sostenibilidad con el lanzamiento de las primeras cápsulas de café del mercado fabricadas...

Reciclaje y valorización energética avanzan mano a mano en los países más comprometidos con el medio
Reciclaje de Residuos

Reciclaje y valorización energética avanzan mano a mano en los países más comprometidos con el medio

Las todavía insuficientes tasas de reciclaje y la falta de infraestructuras para transformar la fracción no reciclable en...

Ha nacido el  'carboncoin'
Política Ambiental

Ha nacido el 'carboncoin'

Los productores de petróleo, gas natural, carbón y piedra caliza podrían verse obligados a almacenar estos materiales cerca de sus sitios...

Triodos Bank exige el 100% de las emisiones ‘0’ para su cartera de préstamos e inversiones
Política Ambiental

Triodos Bank exige el 100% de las emisiones ‘0’ para su cartera de préstamos e inversiones

La entidad ética calcula que ha evitado 962 kilotoneladas de emisiones de CO2 equivalentes gracias a los proyectos de energías...

BME admite a negociación el nuevo Bono Sostenible del Gobierno Vasco por 500 millones
Política Ambiental

BME admite a negociación el nuevo Bono Sostenible del Gobierno Vasco por 500 millones

Los bonos tienen un plazo de 10 años, por lo que su vencimiento final está previsto para el 30 de abril de 2030 y...

Iberdrola lanza una emisión de 750 millones de bonos 'verdes'
Política Ambiental

Iberdrola lanza una emisión de 750 millones de bonos 'verdes'

Los fondos obtenidos se destinarán, en línea con la estrategia del grupo, a financiar y refinanciar total o parcialmente...

UMH crea el primer test PCR para detectar el coronavirus en mascotas
Animales de Compañía

UMH crea el primer test PCR para detectar el coronavirus en mascotas

La compañía IberoGen, del Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche (Alicante), ha...

Localizan un perro ‘en los huesos’ en el balcón de una vivienda de Valencia
Animales de Compañía

Localizan un perro ‘en los huesos’ en el balcón de una vivienda de Valencia

La Unidad de Medio Ambiente de la Policía Local de València ha remitido a Fiscalía unas diligencias por presunto...

Un jovencito de Sevilla prendió fuego a una gata y le roció los ojos con colonia
Animales de Compañía

Un jovencito de Sevilla prendió fuego a una gata y le roció los ojos con colonia

La Fiscalía de Sevilla reclama un año de prisión para un joven de Peñaflor de casi 24 años acusado de...

En San Asensio (La Rioja) más maltrato animal
Animales de Compañía

En San Asensio (La Rioja) más maltrato animal

La Guardia Civil ha investigado a un varón de 29 años, de nacionalidad española y vecino de San Asensio (La Rioja),...