Los alimentos ecológicos son una necesidad no una moda

Un nuevo concepto

La preocupación por el uso indiscriminado y poco conservador, que se está dando a la tierra, el agua y los demás recursos de la Naturaleza, crece día a día; mientras, la contaminación campa a sus anchas y ya ha entrado en la cadena alimenticia, hasta llegar al torrente sanguíneo de los seres humanos, con consecuencias que resultan tan preocupantes, como imprevisibles.

Esta situación ha llevado a que, los alimentos bio y eco, que hasta hace muy poco se consideraban marginales y hasta exóticos, y solo se vendían en tiendas naturistas, aumenten su presencia en las góndolas de los principales supermercados, por exigencia de los consumidores.

 

El viejo estereotipo, de que todo lo ecológico, bio y orgánico, tiene un rendimiento económico inferior a lo industrial, ha muerto para siempre; muchas empresas han demostrado la viabilidad comercial, de producirlos de forma sostenible.

El alza en la venta de alimentos sostenibles, ya no solo es cuestión de marketing, sino de que, los consumidores están comenzando a ser conscientes, de que está en juego es su propia salud y la de su familia y pueden elegir y exigir.

“Ya nada será igual con respecto a los productos ecológicos; el mundo realmente necesita, que la agricultura sea natural, que la producción de alimentos resulte sostenible y que el ser humano cambie de forma radical, sus hábitos de consumo.”

 

PUBLICIDAD

Además, es importante destacar que muchas empresas “disfrazan” de naturales, productos que no lo son (ver:  Las mentiras más famosas de los alimentos procesados) y los compradores se están cansando, de ser engañados metódica e impunemente.

 

Eco-innovación

Muchas empresas se han dado cuenta, que los consumidores están aumentando el nivel de exigencia, pero además son muy conscientes de que, si se sigue el camino de la contaminación y la mentira, en poco tiempo no habrá recursos, por lo que han recurrido a la ecoinnovación.

A través de la evaluación del ciclo de vida de cada producto, en los que, en muchos casos, los mayores impactos ambientales nacen con de la adquisición de las materias primas, se intenta planificar el empleo del producto y/o el final de su vida útil.

 

Esta nueva práctica está causando un cambio hacia la ecologización de los productos hacia formas no tradicionales, de donde ya han surgido innumerables innovaciones sostenibles, como detergentes para ropa que no necesitan agua caliente, programas de devolución de envases, plásticos de base biológica y materias primas de origen sostenible y certificado.

La corriente principal tiende a la fabricación de productos cada vez más ecológicos y sostenibles, sin que ello vaya en detrimento de su calidad y/o eficiencia; la producción de alimentos bio, naturales y eco, son uno de los pilares de esta nueva etapa.

 

Y el precio está dejando de ser el inconveniente principal. Como apuntaban las predicciones, el aumento de la demanda de este tipo de productos, ha logrado que los costos disminuyan y por tanto el precio final que debe pagar el consumidor, es (y será) cada vez menor.

 

Transparencia y veracidad

Los clientes y las empresas son quienes pueden marcar la diferencia, según lo que vendan o compren. Un producto realmente ecológico satisfará las necesidades de quien lo adquiera y ayudará a que, se cimente una verdadera lealtad, hacia la marca que lo produce.

Los productos ecológicos y las marcas sostenibles ya son una realidad, que ha llegado para quedarse. Si su demanda continúa creciendo, las empresas que los produzcan sin aumentar los costos y los consumidores responsables, podrían ser los grandes ganadores del futuro, en salud, dinero y bienestar global.

 

REDACCION/ECOTICIAS.COM

Por:

Comparte esta noticia!

En BioCultura Sevilla 2019, los productos ‘gourmet’ ecológicos de...

En BioCultura Sevilla 2019, los productos ‘gourmet’ ecológicos de ECOSUR, se ‘salen’

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Paella de verduras con...

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Paella de verduras con seitan y tofu

Comentario/s

Deja tu comentario

Mucho cuidadito con los ‘Ayunos Secos’
Vida Saludable

Mucho cuidadito con los ‘Ayunos Secos’

Es más, asegura que se trata de dietas o procedimientos extremos que pueden poner en peligro la vida de la persona. "Hay dos...

Pesticidas, todo son problemas
Vida Saludable

Pesticidas, todo son problemas

Los participantes nacieron entre 1998 y 2010 en el Valle Central de California, una región altamente agrícola, y el 80 por...

Pon un poco de jengibre en tu dieta saludable
Vida Saludable

Pon un poco de jengibre en tu dieta saludable

Esta médico de familia y experta en nutrición subraya sobre el jengibre que el fresco suele ser el que más se consume,...

Café, cacao y vino, a pesar de la polémica podrían ser buenos para  tu corazón
Vida Saludable

Café, cacao y vino, a pesar de la polémica podrían ser buenos para tu corazón

El café es una de las principales fuentes de polifenoles en la dieta; los compuestos se encuentran naturalmente en la bebida y...

Una nueva Estrategia Calidad del Aire, 500.000 árboles y 100 parkings disuasorios, propuestas medioambientales de Ayuso
CO2

Una nueva Estrategia Calidad del Aire, 500.000 árboles y 100 parkings disuasorios, propuestas medioambientales de Ayuso

Díaz Ayuso quiere situar a la Comunidad "a la cabeza" de la lucha contra el cambio climático. Para ello, llevarán a cabo la repoblación...

Científicos reclaman medidas
CO2

Científicos reclaman medidas "drásticas" contra la contaminación en Barcelona

Ha puesto encima de la mesa diferentes medidas para paliar también la contaminación derivada de la flota de...

Los líderes europeos evitan establecer 2050 como plazo para eliminar las emisiones de CO2
CO2

Los líderes europeos evitan establecer 2050 como plazo para eliminar las emisiones de CO2

Bruselas planteó una serie de escenarios y el más ambicioso proponía alcanzar un escenario de emisiones netas nulas de...

El calentamiento global está liberando antiguo CO2 en permafrost alpino
CO2

El calentamiento global está liberando antiguo CO2 en permafrost alpino

Los bosques se han considerado durante mucho tiempo como "sumideros vitales de carbono", ya que retienen más carbono del que producen...

El reciclaje de vidrio en CyL alcanza los 20,6 kilos recogidos por persona
Reciclaje de Residuos

El reciclaje de vidrio en CyL alcanza los 20,6 kilos recogidos por persona

A pesar de ello, Suárez-Quiñones considera "muy complicado" llegar al objetivo europeo de 2020 en el que el 50 por ciento de...

La Guardia Civil de Almería interviene más de 500 kilos de pescado sin trazabilidad y 75 paños de redes de trasmallo
Reciclaje de Residuos

La Guardia Civil de Almería interviene más de 500 kilos de pescado sin trazabilidad y 75 paños de redes de trasmallo

Una vez identificado el conductor, los agentes comprobaron la zona de carga del vehículo y encontraron gran cantidad de cajas de...

Unos 50 voluntarios limpian el río en Sevilla y recogen en dos horas más de 130 kilos de vidrio y 65 kilos de plástico
Reciclaje de Residuos

Unos 50 voluntarios limpian el río en Sevilla y recogen en dos horas más de 130 kilos de vidrio y 65 kilos de plástico

La directora de educación del Acuario, Susana Montero, ha explicado a los voluntarios que la actuación de este viernes "no se...

Ecologistas pide activar el Plan de Emergencia por contaminación marina tras el vertido de un carguero en el Cantábrico
Reciclaje de Residuos

Ecologistas pide activar el Plan de Emergencia por contaminación marina tras el vertido de un carguero en el Cantábrico

Ecologistas en Acción ha exigido a las autoridades que, dadas las características, dimensiones y proximidad de este vertido,...