Los alimentos ecológicos son una necesidad no una moda

Un nuevo concepto

La preocupación por el uso indiscriminado y poco conservador, que se está dando a la tierra, el agua y los demás recursos de la Naturaleza, crece día a día; mientras, la contaminación campa a sus anchas y ya ha entrado en la cadena alimenticia, hasta llegar al torrente sanguíneo de los seres humanos, con consecuencias que resultan tan preocupantes, como imprevisibles.

Esta situación ha llevado a que, los alimentos bio y eco, que hasta hace muy poco se consideraban marginales y hasta exóticos, y solo se vendían en tiendas naturistas, aumenten su presencia en las góndolas de los principales supermercados, por exigencia de los consumidores.

 

El viejo estereotipo, de que todo lo ecológico, bio y orgánico, tiene un rendimiento económico inferior a lo industrial, ha muerto para siempre; muchas empresas han demostrado la viabilidad comercial, de producirlos de forma sostenible.

El alza en la venta de alimentos sostenibles, ya no solo es cuestión de marketing, sino de que, los consumidores están comenzando a ser conscientes, de que está en juego es su propia salud y la de su familia y pueden elegir y exigir.

“Ya nada será igual con respecto a los productos ecológicos; el mundo realmente necesita, que la agricultura sea natural, que la producción de alimentos resulte sostenible y que el ser humano cambie de forma radical, sus hábitos de consumo.”

 

PUBLICIDAD

Además, es importante destacar que muchas empresas “disfrazan” de naturales, productos que no lo son (ver:  Las mentiras más famosas de los alimentos procesados) y los compradores se están cansando, de ser engañados metódica e impunemente.

 

Eco-innovación

Muchas empresas se han dado cuenta, que los consumidores están aumentando el nivel de exigencia, pero además son muy conscientes de que, si se sigue el camino de la contaminación y la mentira, en poco tiempo no habrá recursos, por lo que han recurrido a la ecoinnovación.

A través de la evaluación del ciclo de vida de cada producto, en los que, en muchos casos, los mayores impactos ambientales nacen con de la adquisición de las materias primas, se intenta planificar el empleo del producto y/o el final de su vida útil.

 

Esta nueva práctica está causando un cambio hacia la ecologización de los productos hacia formas no tradicionales, de donde ya han surgido innumerables innovaciones sostenibles, como detergentes para ropa que no necesitan agua caliente, programas de devolución de envases, plásticos de base biológica y materias primas de origen sostenible y certificado.

La corriente principal tiende a la fabricación de productos cada vez más ecológicos y sostenibles, sin que ello vaya en detrimento de su calidad y/o eficiencia; la producción de alimentos bio, naturales y eco, son uno de los pilares de esta nueva etapa.

 

Y el precio está dejando de ser el inconveniente principal. Como apuntaban las predicciones, el aumento de la demanda de este tipo de productos, ha logrado que los costos disminuyan y por tanto el precio final que debe pagar el consumidor, es (y será) cada vez menor.

 

Transparencia y veracidad

Los clientes y las empresas son quienes pueden marcar la diferencia, según lo que vendan o compren. Un producto realmente ecológico satisfará las necesidades de quien lo adquiera y ayudará a que, se cimente una verdadera lealtad, hacia la marca que lo produce.

Los productos ecológicos y las marcas sostenibles ya son una realidad, que ha llegado para quedarse. Si su demanda continúa creciendo, las empresas que los produzcan sin aumentar los costos y los consumidores responsables, podrían ser los grandes ganadores del futuro, en salud, dinero y bienestar global.

 

REDACCION/ECOTICIAS.COM

Por:

Comparte esta noticia!

El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV)...

El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV) saca pecho

Biover, productos naturales

biover

Comentario/s

Deja tu comentario

Los fabricantes de camiones reacios a reducir emisiones
CO2

Los fabricantes de camiones reacios a reducir emisiones

En este contexto, la Asociación de Constructores Europeos de Automóviles (ACEA) propone que sea del 7% para 2025 y del 16%...

Asturias. Gijón en alarma por la contaminación del aire
CO2

Asturias. Gijón en alarma por la contaminación del aire

En la estación de Lauredal este jueves se llegó a un pico de 217 µg/m3 de Pm10, presenta hoy una media de las 24 horas...

Ecologistas beligerantes con el diésel
CO2

Ecologistas beligerantes con el diésel

Así consta en dos informes presentados este martes por Ecologistas en Acción y la ONG europea Transport and Environment...

La OCDE ve imposible cumplir con el Acuerdo de París
CO2

La OCDE ve imposible cumplir con el Acuerdo de París

El documento 'Effective Carbon Rates 2018: Pricing Carbon Emissions through Taxes and Emissions Trading' expone nuevos datos sobre los...

Tecnología verde: Tratar el aceite de motor usado y aprovechar su potencial energético
Tecnología Verde

Tecnología verde: Tratar el aceite de motor usado y aprovechar su potencial energético

Investigadores de la Universidad de Salamanca trabajan para innovar en este campo. En concreto, pretenden utilizar una tecnología muy...

Tecnología verde para replantar hasta 100.000 árboles en un día con drones
Tecnología Verde

Tecnología verde para replantar hasta 100.000 árboles en un día con drones

De esta manera, tras llevar a cabo este análisis de las variables, se introduce la semilla pregerminada, llamada 'iseed' dentro de...

Tecnología verde para pasear virtualmente por 15 rutas de la Sierra de Guadarrama
Tecnología Verde

Tecnología verde para pasear virtualmente por 15 rutas de la Sierra de Guadarrama

La iniciativa ha contado con la participación de 11 municipios de la Sierra de Guadarrama, la Asociación de Desarrollo Sierra...

Tecnología verde: El satélite de los vientos de la ESA ya está en órbita
Tecnología Verde

Tecnología verde: El satélite de los vientos de la ESA ya está en órbita

Aeolus encarna la esencia de los exploradores de la Tierra, cubriendo un aspecto aún por estudiar del funcionamiento de nuestro...

Lo que no quieren que sepas las marcas de yogures sobre sus productos
Vida Saludable

Lo que no quieren que sepas las marcas de yogures sobre sus productos

Las pautas dietéticas del Reino Unido y Estados Unidos recomiendan productos lácteos bajos en grasa y bajos en azúcar, y los...

El consumo moderado de carbohidratos es una gran idea
Vida Saludable

El consumo moderado de carbohidratos es una gran idea

Uno de ellos, el estudio sobre Riesgo de Aterosclerosis en Comunidades (ARIC), evaluó los hábitos dietéticos de 15.428...

Prepara a tus hijos un 'tupper' muy saludable para llevar al colegio
Vida Saludable

Prepara a tus hijos un 'tupper' muy saludable para llevar al colegio

Aumentar el consumo de fruta fresca de temporada, y si es producida en la misma localidad mejor. Evitar los 'snacks' por su alto contenido...

La enorme importancia de tener un espacio verde cerca de tu hogar para la salud de tu hijos
Vida Saludable

La enorme importancia de tener un espacio verde cerca de tu hogar para la salud de tu hijos

Hasta ahora, se sabe poco sobre la asociación entre la exposición a la contaminación del aire de niño y los...