Los niños de la Comunitat Valenciana a través de talleres escolares conocen los alimentos ecológicos

  • El consumo per cápita de alimentos ecológicos está liderado por países como Suiza, Dinamarca, Suecia o Alemania, con valores que multiplican hasta por seis los de nuestro país.

El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), en colaboración con la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica y la Diputación de Alicante, han iniciado una serie de talleres escolares por toda la Comunitat Valenciana que tienen como objetivo educar y formar sobre agricultura ecológica, alimentación sana y respecto por el medio ambiente.

La iniciativa dirigida principalmente a alumnos de entre 9 y 11 años llegará en los próximos meses a 80 centros escolares de las tres provincias de la Comunitat, y está previsto que más de 2.700 alumnos conozcan aspectos básicos sobre el método de producción ecológica y sus beneficios para el medio ambiente y el cambio climático.

Los niños de la Comunitat Valenciana a través de talleres escolares conocen los alimentos ecológicos

Los talleres escolares están dirigidos por técnicos ambientales de Medi XXI GSA en las provincias de Castelló y València, y de Green Press Comunicación en la provincia de Alicante.

Las actividades formativas, dirigidas al alumnado de quinto y sexto curso de Educación Primaria, se centrarán en que los niños conozcan las principales diferencias que existen entre los alimentos provenientes de formas de producción y elaboración ecológicas y aquellos que son producidos de manera convencional, además de saber diferenciar cuando un producto alimentario es de origen sostenible a través de las certificaciones europeas y de cualquier comunidad autónoma.

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“Avanzar hacia un modelo alimentario más sostenible y saludable que permita avanzar en un desarrollo rural vinculado a la producción ecológica resulta fundamental en el contexto actual".

"Además, educar a los niños desde edades tempranas es esencial porque en un futuro van a ser ellos los que decidan qué productos van a consumir, por lo que formarles en la importancia de una buena elección es un tema clave que no solo les beneficiará a ellos, sino a los productores agroalimentarios y al sector ecológico en general”, ha afirmado el presidente del CAECV, José Antonio Rico.

El incremento en el consumo de alimentos ecológicos "no es fruto de la casualidad, sino de campañas educativas en los centros escolares y de actuaciones promocionales. Por eso, para nosotros es muy importante realizar este tipo de actividades”, señala Rico.

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Más información: CAECV

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