TOP ciudades más contaminadas post COVID19

Nuevas evidencias sobre la calidad de los alimentos ecológicos y Carnes Campos

  • María Dolores Raigón es una de las mayores expertas en España sobre producción ecológica y nos destaca la importancia de los alimentos ecológicos para la salud humana y la del planeta en su nuevo libro “Manual de la nutrición ecológica.

Comparte esta noticia!

Dolores Raigón, en una entrevista a la Asociación Vidasana, volvía a hacer hincapié, no solo en la calidad de los alimentos ecológicos, sino en la importancia de que los estudios al respecto lleguen al público general.

Unos estudios que sean capaces de ser explicados con un lenguaje sencillo para que los usuarios puedan contar con esa información esencial a la hora de elegir con qué alimentos desarrollar sus dietas. Una información esencial, en opinión de la experta, a la hora de decantar el consumo. Lo que ella misma denomina como democracia en los alimentos ecológicos.

Nuevas evidencias sobre la calidad de los alimentos ecológicos y Carnes Campos

¿Por qué la industria contrarresta el contenido de estos estudios?

Una de las cuestiones abordadas en la entrevista es el bloqueo de ciertas informaciones por parte de la industria. Un problema enquistado sobre el que Dolores Raigón se muestra tajante: los intereses del sector son los que están detrás de muchas informaciones falsas. Es decir, a un sector de la industria le conviene la desinformación del consumidor.

Los beneficios de los alimentos ecológicos son notables y evidentes, y así lo demuestran los estudios científicos al respecto. En este sentido no es menos cierto que los beneficios no son iguales para todos los tipos de alimentos. Raigón reconoce que son más notables los efectos de la crianza ecológica de las carnes respecto a otro tipo de alimentos, como las verduras, que ya de por sí contienen numerosos minerales y vitaminas.

Así, según ella sostiene una vez más, los alimentos de origen ganadero presentan una mayor incidencia a esta condición ecológica. Los alimentos ganaderos como la carne, los huevos o la leche con una procedencia ecológica siempre tendrán una mayor presencia de proteínas en sus composiciones, así como una grasa de mayor calidad. Un hecho al que sumar una menor carga química en esas mismas composiciones.

Cuestiones, en definitiva, relacionadas con los datos que arrojan los estudios a los que hace referencia Dolores Raigón y cuyo contenido debe llegar al público y no quedar archivado en revistas especializadas, reservadas para un sector muy determinado.

PUBLICIDAD

En resumen, Raigón en esta entrevista insiste, no solo en el contenido de investigaciones, sino en la importancia de que esos datos, evidencias y realidades sean conocidas por los consumidores. En este sentido, Dolores Raigón repite a lo largo de la entrevista la importancia de la información y como ésta es siempre sinónimo de poder incluso en el consumo.

Fuente: Campos Carne Ecologica

Setmanabio en Catalunya

Setmanabio en Catalunya

Carrefour adquiere más de 1.400 toneladas de calabaza Española

Carrefour adquiere más de 1.400 toneladas de calabaza Española

Comentario/s

Deja tu comentario

¿Probióticos?
Vida Saludable

¿Probióticos?

Desde el pasado mes de marzo, la demanda de probióticos destinados a fortalecer el sistema inmune ha experimentado un crecimiento del...

Las dietas détox y los ayunos prolongados no ayudan a la salud hepática
Vida Saludable

Las dietas détox y los ayunos prolongados no ayudan a la salud hepática

La dietista nutricionista del Centro de nutrición y deporte Hoy Empiezo, Marina Reina, ha avisado de que las dietas détox y...

Tomar bebidas ácidas es una mala idea para tus dientes
Vida Saludable

Tomar bebidas ácidas es una mala idea para tus dientes

Un 70% de personas presentan hipersensibilidad, el primer síntoma de erosión dental. De este porcentaje, un 42% son...

Bebidas azucaradas, a cuál peor
Vida Saludable

Bebidas azucaradas, a cuál peor

En general bebemos demasiada azúcar, pues casi la mitad de los adultos españoles supera las recomendaciones de ingesta de...

Impunidad de los maltratadores de animales
Animales de Compañía

Impunidad de los maltratadores de animales

La nueva Ley de Enjuiciamiento Criminal acabaría con la posibilidad de personarnos como acusación particular en los numerosos...

Ver para creer, investigado un sujeto por ejercer de veterinario sin título
Animales de Compañía

Ver para creer, investigado un sujeto por ejercer de veterinario sin título

La Guardia Civil de Valladolid, en el marco de la Operación 'SEOSPE', investiga a tres personas, a una de elllas, I.F.A.O, como...

Maltrato animal y COVID-19 van de la mano
Animales de Compañía

Maltrato animal y COVID-19 van de la mano

La totalidad de las protectoras consultadas considera que las fuerzas de seguridad y el cuerpo funcionarial no tienen formación...

Dia Internacional del Gato 2020
Animales de Compañía

Dia Internacional del Gato 2020

Cada 29 de octubre se celebra el Dia internacional del Gato, una de las mascotas por excelencia del ser humano. Seres apasionantes,...

Licita el primer tramo de la ruta cicloturista Eurovelo 8 de Cádiz
EcoTurismo

Licita el primer tramo de la ruta cicloturista Eurovelo 8 de Cádiz

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta ha sacado a licitación la...

Un nuevo sendero micológico invita a disfrutar de la naturaleza entre Cepeda, Madroñal y Herguijuela (Salamanca)
EcoTurismo

Un nuevo sendero micológico invita a disfrutar de la naturaleza entre Cepeda, Madroñal y Herguijuela (Salamanca)

Los municipios salmantinos de Cepeda, Madroñal y Herguijuela de la Sierra están unidos por una ruta circular y acondicionada...

La Gran Senda de Málaga se enriquece con uno de los tres puentes colgantes más grandes de España en espacios naturales
EcoTurismo

La Gran Senda de Málaga se enriquece con uno de los tres puentes colgantes más grandes de España en espacios naturales

En un desfiladero que une los términos municipales de Sedella y Canillas de Aceituno se ha construido uno de los tres puentes...

España apoya el ‘ecoturismo’ como uno de los pilares de la reconstrucción 'verde' tras el COVID-19
EcoTurismo

España apoya el ‘ecoturismo’ como uno de los pilares de la reconstrucción 'verde' tras el COVID-19

El secretario de Estado de Turismo, Fernando Valdés, ha asegurado que el ecoturismo puede convertirse en uno de los pilares de la...