Desayunar antes de hacer ejercicio quema más carbohidratos

Desayunar antes de realizar ejercicio puede "preparar" al cuerpo para quemar más carbohidratos mientras realizas deporte y a digerir más rápidamente los alimentos después de entrenar, según descubrieron investigadores de la Universidad de Bath en Reino Unido.

Científicos del Departamento de Salud de la Universidad, en colaboración con colegas de las universidades de Birmingham, Newcastle y Stirling, estaban estudiando el efecto de desayunar frente al ayuno durante la noche antes de parcticar una hora de ciclismo.

Desayunar antes de hacer ejercicio quema más carbohidratos

En una prueba de control, el desayuno fue seguido de tres horas de descanso. Los voluntarios comieron un desayuno de gachas hechas con leche dos horas antes del ejercicio. Después del ejercicio o el descanso, los investigadores comprobaron los niveles de glucosa en sangre y el glucógeno muscular de los 12 voluntarios varones sanos que participaron.

Descubrieron que desayunar aumentaba la velocidad a la que el cuerpo quemaba carbohidratos durante el ejercicio, así como también aumentaba la velocidad con la que el cuerpo digirió y metabolizó los alimentos que se ingerían después del ejercicio.

"Este es el primer estudio que examina las formas en que el desayuno antes del ejercicio influye en nuestras respuestas a las comidas después del ejercicio. Desayunar antes del ejercicio aumenta la velocidad a la que digerimos, absorbemos y metabolizamos los carbohidratos que podemos comer después del ejercicio", afirma Javier González, profesor titular del Departamento de Salud y codirector del estudio.

Científicos del Departamento de Salud de la Universidad, en colaboración con colegas de las universidades de Birmingham, Newcastle y Stirling, estaban estudiando el efecto de desayunar frente al ayuno durante la noche antes de parcticar una hora de ciclismo.

Rob Edimburgo, estudiante de doctorado en el Departamento de Salud que codirigió el estudio, explica que se ha descubierto que el desayuno antes del ejercicio aumenta la quema de carbohidratos durante el ejercicio, y que este carbohidrato no proviene solo del desayuno que se acaba de comer, también de carbohidratos almacenados en nuestros músculos como glucógeno.

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"Este aumento en el uso de glucógeno muscular puede explicar por qué hubo un aclaramiento más rápido del azúcar en sangre después del "almuerzo" cuando el desayuno se había consumido antes del ejercicio. Este estudio sugiere que, al menos después de una sola sesión de ejercicio, desayunar antes del ejercicio puede 'preparar' nuestro cuerpo, listo para el almacenamiento rápido de la nutrición cuando comemos después del ejercicio", añade.

El estudio, que se publica en 'American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism', muestra que igual no se pueden extrapolar otros estudios realizados en personas que están en ayunas, que es común en los experimentos de metabolismo, ya que la alimentación altera el metabolismo.

"Aunque el ayuno antes de los ensayos de laboratorio es común para controlar el estado metabólico inicial, estas condiciones pueden imposibilitar la aplicación de los hallazgos a las situaciones más representativas de la vida cotidiana, porque la mayoría de las personas no ayunan durante el día", señala González.

Como este estudio solo evaluó las respuestas a corto plazo para el desayuno y el ejercicio, las implicaciones a largo plazo de este trabajo no están claras, pero existen estudios en curso que analizan si desayunar antes o después del ejercicio de manera regular influye salud.

En particular, concluye, "existe una clara necesidad de más investigación que mire el efecto de lo que comemos antes del ejercicio sobre los resultados de salud, pero con participantes con sobrepeso que podrían estar en mayor riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular. Estas son algunas de las preguntas ahora intentaremos responder".

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Comentario/s

  • Cambo - martes 28 agos 2018

    Pues hace años salió lo contrario, que se quemaba mas si no se desayunaba antes de hacer deporte, Y lo veo mas lógico ya que el cuerpo tira mas de reservas que de lo que se acaba de comer. Aunque tampoco creo que sea bueno hacer con el estómago vacío. Pero correr con el estómago lleno es arriesgarse a vomitar. Siempre se ha dicho que para la maraton se descansa y come bien las visperas pero antes debe ser ligero - Para calmar esa ansiedad de después de hacer deporte, viene bien alga wakame y gomasio : el alga baja tensión y amos son bombas de minerales. DE beber sirve igual el agua : https://nutritionfacts.org/video/Coconut-Water-for-Athletic-Performance-vs-Sports-Drinks/ Es raro el ejercicio que se haga en un gimnasio y que no se pueda hacer en casa con una banqueta, bombonas, botellas llenas de canicas, las escaleras del portal etc. P-ej, para tener una buena musculatura abdominal, muslar, lumbar y gluteos duros, basta subir escaleras cada dia, aunque pisando solo con la parte central del pié ( levantando la punta, lo que ademas trabaja el equilibrio). Vereis como ademas os cansais menos. - No estoy contra los gimnasios y deporte, pero si vamos a trabajar el cuerpo fuera del trabajo osea como ocio, debemos escuchar al cuerpo. se habla de cada vez esforzarse un poco mas pero esto mismo nos lo dice y hace el cuerpo . el cuerpo nota cuando puede ir mas deprisa y / o puede hacer mas tiempo, no hace falta que nos "esforcemos" deliberadamente. Las prisas no son buenas. Es bueno disfrutar, vivir las sensaciones que nos provoca el paisaje, el aire limpio, entrando y saliendo, las gotas de sudor, los músculos, la pisada, nº peso, las articulaciones balanceandose etc . Cuando nª alma esta sana nº cuerpo lo está. Y me da la impresion que las mujeres aunque desarrollan menos masa muscular la conservan mas aun con menos ejercicio Para las agujetas, ademas de limon, viene bien abrigarse aunque tengamos calor. Al correr-trotar viene bien la doble respiración : inspirar dos veces seguidas seguida de doble espiración. Antes estirar y después hacer circulos amplios con los brazos para relajar-etc la caja torácica y los pulmones : 1º subiendolos dlte del cuerpo y bajandolos por fuera y luego al revés Hacer deporte relaja si lo hacemos mas lúdicamente que competitivamente . Nos puede embrutecer y luego follamos a contrareloj , además, las endorfinas que produce , pueden enganchar. Aveces querer hacer demasiado deporte estresa : hay muchas espectativas. Todo tiene su lado bueno y malo. Meditar , estiramientos, yoga, también relajan , fortalecen, centran etc Se pueden hacer en casa y cuando no se puede salir . Espectá culo y exibicionismo en trampeado trabajo para el exacerbo de la musculatura, dolor y urgencia, poco cerebro pensamiento y cultura, urgencia : preparados para la violencia, sexo a contrareloj . Hay un exacerbo de lo superficial y lo musculoso que no quiere decir necesariamente saludable, por que para conseguirlo hay que meter muchisimas horas y tomar compuestos quimicos que ademas conllevan lesiones, tanto lo 1º como lo 2º. Saludable y fuerza es también trabajar una huerta, a otro ritmo mas ludicamente y con mas premios ( ademas de fuerza, salud, ocio y verduras ) Parece que como nos tuvieramos que preparar para una guerra, a la vez que nos inducen socialmente a una actitud sin empatia e irreflexiba donde solo se trata de competitividad etc a base de leyes injustas y que nos cilpabilizan por no poder llegar como si solo se tratase d euno mismo y no tambien de leyes y demas. Y lo de "demasiado músculo poco cerebro" es cierto, ya que la sangre no puede estar en dos sitios a la vez. Todo en exceso es malo y a mas testosterona mas cafre y mas abuso, Daños del ibuprofeno y alternativas para el dolor muscular https://nutritionfacts.org/es/video/el-jengibre-en-polvo-reduce-el-dolor-muscular/?utm_source=NutritionFacts.org&utm_campaign=83df799172-RSS_VIDEO_DAILY_SPANISH&utm_medium=email&utm_term=0_40f9e497d1-83df799172-25635601&mc_cid=83df799172&mc_eid=ea2b71e8d3 Libro : " el cuerpo tiene sus razones "

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