Citroën y su clara ofensiva eléctrica con el nuevo Suv C5 tras el COVID19

¿Qué es el envasado sostenible de los alimentos?

  • “La sostenibilidad ambiental y los negocios no siempre van de la mano, especialmente cuando se trata de envases de productos alimenticios. Mientras que hace años el empaquetado no resultaba problemático, hoy la creciente influencia de los consumidores y su opción por reciclar es un factor importante a la hora de elegir los envases.”

Comparte esta noticia!

Una decisión complicada

Un estudio publicado recientemente por la Universidad de Boston destaca que, si bien el embalaje es un elemento indispensable para las ventas, con el tiempo los requerimientos se han volcado hacia alternativas más ecológicas.

Hoy en día los fabricantes de alimentos y los minoristas luchan tanto por un espacio en las góndolas de un supermercado, como por el reconocimiento de ofrecer productos sostenibles a los ojos del consumidor.

 

Uno de los temas clave de la iniciativa Save the Food es la importancia de proporcionar a los fabricantes un mayor acceso a la información sobre el tema de la sostenibilidad. Para tomar una decisión informada deben entender que toda la cadena de suministro debe ser tomada en cuenta, desde la logística hasta la vida útil del producto, todo lo cual tiene un impacto en la huella de carbono de una empresa.

La sostenibilidad puede ser comunicada a los consumidores a través de una certificación que les da la confianza en el valor del producto o la seguridad y esta calificación de producto sostenible se puede dividir en dos partes.

 

PUBLICIDAD

Una implica la sostenibilidad interna de los productos, mientras que la segunda se aplica a lo externo, es decir al envasado. El problema radica en que los envases de alimentos sostenibles son extremadamente complejos y tratan de atraer a los consumidores medioambientalmente responsables, que exigen productos de empresas alimentarias comprometidas con la sostenibilidad y lo ecológico, puede ser una espada de doble filo.

El embalaje es lo primero que los consumidores ven y puede influir en gran medida en su decisión de compra. En consecuencia, los fabricantes de alimentos y los minoristas se esfuerzan por conseguir este objetivo.

 

PUBLICIDAD

Difícil, pero no imposible

Lo ideal es encontrar el embalaje perfecto: que sea lo suficientemente llamativo como para que destaque, que mantenga un producto fresco por más tiempo, resulte muy ligero de peso y completamente biodegradable.

Los fabricantes de alimentos están siendo presionados por el público y las normativas, para reducir sus costos, ser sostenibles y al mismo tiempo alejarse de los envases de plástico, en un intento por ser más respetuosos con el Medio Ambiente.

 

PUBLICIDAD

Sin embargo, un estilo de embalaje basado en el cartón y que es completamente respetuoso medioambientalmente, no siempre atrae a los consumidores. Y, como estos envases generalmente tienden a ser más caros que sus contrapartes de plástico, los fabricantes acaban luchando entre su conciencia ecológica y sus costos.

Eso no quiere decir que no sea posible conseguir todo lo que el público pretende, simplemente que no es fácil congeniar todas las variables y lograr alimentos ecológicos, envasados sosteniblemente y que además sean fácilmente vendibles. 

Madrid plantará 2.300 árboles para Ciudad Lineal, Hortaleza, San...

Madrid plantará 2.300 árboles para Ciudad Lineal, Hortaleza, San Blas-Canillejas y Barajas

La mayoría de ciudades españolas no han ampliado espacios permanentes...

La mayoría de ciudades españolas no han ampliado espacios permanentes para moverse de forma segura durante el COVID-19

Comentario/s

Deja tu comentario

Cox Energy lanzará a cotización en México a su filial americana
Eco América

Cox Energy lanzará a cotización en México a su filial americana

Cox Energy ha solicitado a la Comisión Nacional Bancaria y de Valores de México la cotización en la Bolsa Institucional...

México debe transitar a una gobernanza en la que se garantice la seguridad de las personas defensoras del medio ambiente
Eco América

México debe transitar a una gobernanza en la que se garantice la seguridad de las personas defensoras del medio ambiente

El país tiene un gran adeudo en materia de justicia por el alto grado de impunidad, advierte Mastache Mondragón.

Alienta México transitar hacia una producción agroecológica, forestal y de pesca que respete la vida y la naturaleza
Eco América

Alienta México transitar hacia una producción agroecológica, forestal y de pesca que respete la vida y la naturaleza

En la tercera videoconferencia de los Diálogos Ambientales, los ponentes coincidieron en que México debe cambiar gradualmente...

El delta del Mississippi ‘colapsado’
Eco América

El delta del Mississippi ‘colapsado’

Dada la tasa actual de aumento global del nivel del mar, es probable que las marismas restantes en el Delta del Mississippi --unos 15.000...

El espacio de la Puerta Verde de Andújar y Marmolejo (Jaén) listos para el disfrute de la ciudadanía
EcoTurismo

El espacio de la Puerta Verde de Andújar y Marmolejo (Jaén) listos para el disfrute de la ciudadanía

La Agencia de Medio Ambiente y Agua ha acelerado los trabajos para la puesta a punto de estos equipamientos de uso público, ya que,...

El ámbito del ecoturismo ‘romperá moldes’ este verano
EcoTurismo

El ámbito del ecoturismo ‘romperá moldes’ este verano

El sector del turismo rural y ecológico prevé una alta ocupación para este verano tras la crisis generada por el...

Extremadura ofrece un turismo rural en un destino ‘seguro, saludable y rodeado de una naturaleza privilegiada’
EcoTurismo

Extremadura ofrece un turismo rural en un destino ‘seguro, saludable y rodeado de una naturaleza privilegiada’

La Asociación de Turismo Norte de Extremadura (Aturnex) ha lanzado la campaña "A tu aire" para promover el turismo rural en un...

Reactivan el Centro de Educación para el Turismo Sostenible (CETS) de Alcalá de Guadaira
EcoTurismo

Reactivan el Centro de Educación para el Turismo Sostenible (CETS) de Alcalá de Guadaira

El Ayuntamiento de Alcalá de Guadaíra (Sevilla) ha reactivado el Centro de Educación para el Turismo Sostenible (CETS)...

El pescado y el ‘maldito’ mercurio
Vida Saludable

El pescado y el ‘maldito’ mercurio

En España, como en cualquier otra parte, existe el riesgo de contaminación por mercurio en pescado. Es un riesgo controlado...

Arcoíris ‘vegano’
Vida Saludable

Arcoíris ‘vegano’

Una alimentación vegetal saludable, naturalmente consiste en una amplia variedad de vegetales, pero si eres nuevo/a, es posible que...

COVID-19. No hay fiestas pequeñas e inocentes, hay dolor y lagrimas
Vida Saludable

COVID-19. No hay fiestas pequeñas e inocentes, hay dolor y lagrimas

Fernando Simón, ha advertido este miércoles de que una "pequeña fiesta inocente" en la que no se respetan las medidas...

Si te proponen una dieta milagro ‘sal corriendo’
Vida Saludable

Si te proponen una dieta milagro ‘sal corriendo’

El informe 'Dietas milagro y sociedad española', que han presentado hoy la Academia Española de Nutrición y...