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'Peix de llotja', la nueva marca de Catalunya para estimular el consumo de pescado sostenible

La consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, ha presentado el proyecto este sábado en Castellón, donde ha asegurado que esta marca "supone un importante estímulo en la promoción de la Comunitat como un territorio, también, de pescado", informa la Generalitat en un comunicado.
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Fecha de publicació: 04/12/2017, 11:11 h | (81) veces leída
La Generalitat Valenciana ha lanzado la iniciativa 'Peix de llotja', una distinción para caracterizar al pescado obtenido de una manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente para "impulsar y estimular el consumo de pescado de la Comunitat".
La consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, ha presentado el proyecto este sábado en Castellón, donde ha asegurado que esta marca "supone un importante estímulo en la promoción de la Comunitat como un territorio, también, de pescado", informa la Generalitat en un comunicado.
'Peix de llotja' se enmarca en la apuesta del Consell por los productos de proximidad y "su hecho diferencial", dado que el pescado con esta distinción se caracterizará por haber sido obtenido de una manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
La marca también permitirá dar a conocer la calidad diferenciada de sus productos, el puerto de desembarque y la fecha de captura, lo que proporcionará a los consumidores una información que será "sinónimo de garantía sobre las características específicas del pescado".
La consellera ha resaltado así la importancia del sector pesquero extractivo de la región, ya que ofrece trabajo directo a 3.000 personas, con una producción de unas 42.000 toneladas que está valorizada en 165 millones de euros, según sus cifras.
DAR A CONOCER SU CALIDAD Y FRESCURA
Se trata de un sector que aporta "valor cultural y gastronómico" y supone "un activo fundamental para nuestro sector turístico". Sin embargo, Cebrián ha ahondado en que, para lograr su sostenibilidad, "hay que dar a conocer la gran variedad, calidad y frescura del pescado, y que forma parte de la dieta mediterránea y, en general, de una dieta variada y equilibrada".
La distinción 'Peix de llotja' ha sido elaborada por la Conselleria y los representantes de las tres federaciones provinciales de las 22 cofradías de pescadores de la Comunitat, con el apoyo de los sectores de la distribución y la hostelería.

La Generalitat Valenciana ha lanzado la iniciativa 'Peix de llotja', una distinción para caracterizar al pescado obtenido de una manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente para "impulsar y estimular el consumo de pescado de la Comunitat".

La consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, ha presentado el proyecto este sábado en Castellón, donde ha asegurado que esta marca "supone un importante estímulo en la promoción de la Comunitat como un territorio, también, de pescado", informa la Generalitat en un comunicado.

'Peix de llotja' se enmarca en la apuesta del Consell por los productos de proximidad y "su hecho diferencial", dado que el pescado con esta distinción se caracterizará por haber sido obtenido de una manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

La marca también permitirá dar a conocer la calidad diferenciada de sus productos, el puerto de desembarque y la fecha de captura, lo que proporcionará a los consumidores una información que será "sinónimo de garantía sobre las características específicas del pescado".

La consellera ha resaltado así la importancia del sector pesquero extractivo de la región, ya que ofrece trabajo directo a 3.000 personas, con una producción de unas 42.000 toneladas que está valorizada en 165 millones de euros, según sus cifras.

DAR A CONOCER SU CALIDAD Y FRESCURA

Se trata de un sector que aporta "valor cultural y gastronómico" y supone "un activo fundamental para nuestro sector turístico". Sin embargo, Cebrián ha ahondado en que, para lograr su sostenibilidad, "hay que dar a conocer la gran variedad, calidad y frescura del pescado, y que forma parte de la dieta mediterránea y, en general, de una dieta variada y equilibrada".

La distinción 'Peix de llotja' ha sido elaborada por la Conselleria y los representantes de las tres federaciones provinciales de las 22 cofradías de pescadores de la Comunitat, con el apoyo de los sectores de la distribución y la hostelería.

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