Mucho cuidado con la presencia de metales en el pescado

La presencia en la fauna marina de metales de alta toxicidad para la salud humana como pueden ser el cadmio, el arsenio o el plomo "es el gran desconocido" porque "existen muchas limitaciones en su estudio y medición de concentración, por la falta de comunicación entre la comunidad científica y los sectores implicados, que carecen de medios o de conocimientos", pero las trazas de metales en el pescado destinado a consumo humano "puede ser, en altas concentraciones, más peligroso que el anisakis".

Así lo ha asegurado hoy el científico del Instituto de Ciencias Marinas de Andalucía, Antonio Tovar, en el marco del monográfico 'Ecosistemas marinos: retos y oportunidades' que esta semana se está celebrando en El Torco, la sede de los Cursos de Verano de la Universidad de Cantabria (UC) en Suances.

Mucho cuidado con la presencia de metales en el pescado

Tovar, codirector de este monográfico junto a investigadora y profesora de la UC, Araceli Rodríguez, ha expuesto que el objetivo del curso es "el estudio de la zona costera y su desarrollo sostenible desde el punto de vista económico y ambiental", citando como claves en la búsqueda de este equilibrio "necesario" entre economía y sostenibilidad "el efecto del turismo o la pesquería", así como "el consumo moderado de los recursos y la educación ambiental", ha añadido Rodríguez.

En el ámbito turístico, Tovar ha puesto como ejemplo el impacto de las cremas solares, que liberan concentraciones de nanopartículas de titanio. De hecho, en zonas como Hawai ya se han vetado algunos filtros orgánicos presentes en estos productos por sus efectos negativos sobre el coral. Por el contrario, ha destacado las aportaciones del sector pesquero "consciente del problema, porque es su medio de vida".

En el curso también se ha analizado la situación presente y futura de la pesquería, y de cómo se ve afectado por el cambio climático. En este sentido, se ha puesto en evidencia cómo dicho cambio está modificando la distribución de las especies, por el calentamiento de las aguas marinas, "de forma que se están yendo hacia el Norte, lo que puede llegar a crear conflictos de intereses entre países", por los cupos de pesca de cada especie, ha explicado Rodríguez.

En el ámbito turístico, Tovar ha puesto como ejemplo el impacto de las cremas solares, que liberan concentraciones de nanopartículas de titanio.

No obstante, en el curso se ha lanzado también un mensaje de optimismo, ya que los estudios constatan que "desde hace 100 años los niveles de pesquería se mantienen, a pesar de la presión que ejercemos", lo que elimina el riesgo de extinción, al menos, de las especies marinas más comerciales. "Parece que hemos conseguido un equilibrio", ha concluido Tovar.

PUBLICIDAD

Por:

Comparte esta noticia!

Reducir la contaminación en los hogares es ‘vital’

Reducir la contaminación en los hogares es ‘vital’

Pan integral, todo son ventajas

Pan integral, todo son ventajas

Comentario/s

Deja tu comentario

Concentraciones en las playas españolas  #PlayasParaTodos
Animales de Compañía

Concentraciones en las playas españolas #PlayasParaTodos

El Partido Animalista lleva solicitando desde hace años el libre acceso de los animales a las playas o, cuanto menos, el...

El Gobierno ‘opaco’ y NO quiere responder sobre el cese de la Sargento Jefe del SEPRONA, Gloria Moreno
Animales de Compañía

El Gobierno ‘opaco’ y NO quiere responder sobre el cese de la Sargento Jefe del SEPRONA, Gloria Moreno

Comorera había solicitado al Ejecutivo razones de este cese fulminante y del hecho que la afectada no hubiese podido presentar un...

Más de 138.000 animales fueron recogidos por protectoras, adoptados el 43% y el 18% devueltos a su hogar en el 2017
Animales de Compañía

Más de 138.000 animales fueron recogidos por protectoras, adoptados el 43% y el 18% devueltos a su hogar en el 2017

Esta cifra, según Kiwoko, aporta un dato positivo ya que el número de animales perdidos devueltos a sus familias vuelve a recuperarse...

Retiran 100 gatos de una casa de 37 metros cuadrados en Málaga
Animales de Compañía

Retiran 100 gatos de una casa de 37 metros cuadrados en Málaga

Los policías locales comprobaron que carecía de cualquier tipo de documentación zoosanitaria de los animales,...

La FAMP apoyará al vehículo eléctrico como uno de los elementos clave de la movilidad
Sostenibilidad

La FAMP apoyará al vehículo eléctrico como uno de los elementos clave de la movilidad

El transporte supone las 3 cuartas partes de la huella de carbono en elsector turístico, con los desplazamientos del visitante, por...

Eroski y la organización ecologista WWF lanzan campaña de bolsas reutilizables
Sostenibilidad

Eroski y la organización ecologista WWF lanzan campaña de bolsas reutilizables

Eroski acaba de poner a la venta las nuevas bolsas reutilizables los beneficios de las cuales destinará a la entidad ecologista WWF.

La Rioja destina 750.000 euros a las comunidades de propietarios que apuesten por el ahorro y la eficiencia energética
Sostenibilidad

La Rioja destina 750.000 euros a las comunidades de propietarios que apuesten por el ahorro y la eficiencia energética

La convocatoria, que se publicará este viernes 10 de agosto en el BOR, se enmarca dentro del Plan Energético de La Rioja...

Instalados escollos artificiales en Barcelona para potenciar la biodiversidad marina
Sostenibilidad

Instalados escollos artificiales en Barcelona para potenciar la biodiversidad marina

Se prevé que estos biotipos puedan acoger las especies bentónicas, es decir, las que viven fijadas en el fondo marino como...

MATARRANIA, como cuidar la piel seca de forma natural
Cosmética BIO

MATARRANIA, como cuidar la piel seca de forma natural

Para hidratar debidamente la piel seca y mantenerla sana y luminosa, debemos aportar nutrientes al interior de las capas más...

Bioherbaruim presenta el tratamiento bio para la Cuperosis
Cosmética BIO

Bioherbaruim presenta el tratamiento bio para la Cuperosis

La Crema Facial hidro-nutriente es una crema de día/ noche que refuerza estos beneficios, además de ser una extraordinaria crema anti...

ECOVIDASOLAR nos presenta su crema solar para estas vacaciones
Cosmética BIO

ECOVIDASOLAR nos presenta su crema solar para estas vacaciones

El óxido de zinc en fórmula ecológica sin nanopartículas con filtros físicos nos asegura una correcta protección junto con el dióxido...

El todo en uno olvidado de la cosmética
Cosmética BIO

El todo en uno olvidado de la cosmética

Un desmaquillador facial, un jabón para las manos, gel para la ducha, un champú, un ambientador, un suavizante para la ropa… Todos...