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¿A quién no le gusta una buena tapa de croquetas? Las croquetas son geniales, están ricas, son muy versátiles y, si las cocinamos en casa, podemos preparar en mucha cantidad para congelarlas y siempre tenerlas a mano.
En esta ocasión traemos unas croquetas que se salen de lo común, combinaremos el dulzor ácido de la manzana con el sabroso picante del gorgonzola. Y para hacer la bechamel que liga los ingredientes utilizaremos la Salsa para cocinar Cuisine de Arroz Costa Eco.
Para congelar las croquetas, lo ideal es moldearlas antes de meterlas en el congelador. Según vayamos rebozando las croquetas, las vamos poniendo separadas las unas de las otras, en una bandeja que entre en el congelador. Cuando hayamos terminado de preparar las croquetas, ponemos la bandeja en el congelador y cuando las croquetas ya estén duras, podemos pasarlas a un tupper.
Para cocinarlas después, podemos ponerlas en aceite caliente directas del congelador o bien previamente descongelarlas en la nevera. Si optamos por la primera opción, debemos saber que llevará un poco más de tiempo y tendremos que cerciorarnos que el interior de la croqueta llegue a descongelarse y cocinarse.
Para más información: Costa
Para empezar bien la semana, Costa Eco nos trae esta riquísima receta para hacer una croquetas un tanto diferentes a las que la mayoría conoce.
Por: ECOticias.com / Red / Agencias
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