TOP ciudades más contaminadas post COVID19

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Carnes ecológicas CAMPOS te propone esta excelente receta: JARRETE EN SALSA

  • ¡Sabemos que lo estabais deseando! Estrenamos nuevas video recetas de Campos Carnes Ecológicas, y empezamos cocinando un delicioso jarrete de ternera ecológica.

Ver Video:


Comparte esta noticia!

¡Esperamos que os gusten y disfrutéis del placer de cocinar!

Cómo cocinar un delicioso jarrete de ternera ecológica.

Receta Ecológica recomendada por ECOticias.com: Carnes ecológicas CAMPOS te propone esta excelente receta: JARRETE EN SALSA

Ingredientes para 4 a 6 personas:

  • 1 kilo de jarrete de ternera (disponible en nuestra tienda https://camposcarneecologica.com/arti...)
  • 1 cebolleta
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento rojo (pequeño o 1⁄2 grande)
  • 1 tomate
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1⁄2 cucharadita de granos de pimienta negra
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • Caldo de carne
  • Sal y pimienta molida
  • Aceite de oliva

La receta paso a paso:

Doramos 5 dientes de ajo laminados no muy finos en aceite de oliva virgen extra a fuego medio.

Reservamos los ajos y con el aceite aromatizado de ajo subimos la temperatura.

A fuego vivo sellamos los medallones de jarrete que, previamente, a contra fibra hemos cortado con un grosor de unos 3 cms. y hemos salpimentado.

Apartamos la carne y a fuego medio freímos en ese mismo aceite el pimiento rojo, la cebolleta, añadimos el ajo ya dorado y lo pochamos todo.

PUBLICIDAD

Añadimos el tomate cortado en cuadraditos y la zanahoria laminada, el pimentón, orégano, la hoja de laurel, sal al gusto, una copita de vino blanco de guiso, o un buen oloroso seco.

Cuando se evapore el alcohol, tapamos hasta que se poche todo.

Añadimos la carne, volvemos a tapar y controlamos que no se quede seco añadiendo caldo de carne si es necesario.

PUBLICIDAD

2 horas de cocción, se puede acortar este tiempo en olla a presión, aunque a fuego lento la textura y sabor mejoran.

¡A disfrutar!

Fuente: Campos Carne Ecologica

La mejor tienda online donde comprar carne ecológica: Campos Carnes...

La mejor tienda online donde comprar carne ecológica: Campos Carnes Ecológicas

Tres ikastolas de Navarra introducen en los comedores escolares nuevos...

Tres ikastolas de Navarra introducen en los comedores escolares nuevos menús ecológicos

Comentario/s

Deja tu comentario

El súper guisante arrugado reduce el riesgo de diabetes tipo 2
Superalimentos

El súper guisante arrugado reduce el riesgo de diabetes tipo 2

Un tipo de 'súper guisante' arrugado puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y podría reducir el...

El superalimento del aguacate
Superalimentos

El superalimento del aguacate

¿Qué tendrá el aguacate que gusta tanto? ¡Todo! Además de su frescura, su sabor o su gran versatilidad a...

Cúrcuma ‘mano de santo’ contra la artrosis
Superalimentos

Cúrcuma ‘mano de santo’ contra la artrosis

El extracto de Curcuma longa (CL), comúnmente conocida como cúrcuma, es más eficaz que el placebo para reducir el dolor de rodilla en...

Brócoli ‘Mano de Santo’ para la circulación sanguínea
Superalimentos

Brócoli ‘Mano de Santo’ para la circulación sanguínea

Nuevas investigaciones de la Edith Cowan University (Australia) han demostrado que algunas de nuestras verduras menos favoritas,...

España. Transición Ecológica se llevará el 40% aprox. de los fondos europeos de 2021
Medio Ambiente

España. Transición Ecológica se llevará el 40% aprox. de los fondos europeos de 2021

Los Ministerios Para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico y el de Transportes, Movilidad y Agenda Urbana...

Jane Goodall galardonada por su lucha y defensa del medio ambiente
Medio Ambiente

Jane Goodall galardonada por su lucha y defensa del medio ambiente

Greenpeace ha concedido el premio Artemio Precioso a la primatóloga Jane Goodall, Mensajera de la Paz de la ONU, por su lucha y...

Andorra entre  los aspirantes a la Red Mundial de Reservas de Biosfera de la UNESCO
Medio Ambiente

Andorra entre los aspirantes a la Red Mundial de Reservas de Biosfera de la UNESCO

El Consejo Internacional de Coordinación del Programa de la UNESCO sobre el Hombre y la Biosfera (MAB) ha aprobado este...

España premia iniciativas de 25 empresas por su contribución a la economía verde
Medio Ambiente

España premia iniciativas de 25 empresas por su contribución a la economía verde

Su Majestad el Rey ha presidido hoy en Madrid el acto de entrega de los Premios Europeos de Medio Ambiente a la Empresa 2019/2020, que...

Tecnología Verde para aprovechar el alga asiática
Tecnología Verde

Tecnología Verde para aprovechar el alga asiática

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha aplaudido las iniciativas presentadas a la...

Tecnología Verde crea un recubrimiento antibacteriano y biodegradable para alimentos
Tecnología Verde

Tecnología Verde crea un recubrimiento antibacteriano y biodegradable para alimentos

Se trata de una película basada en el quitosano, un polisacárido que se encuentra en los caparazones de los cangrejos o...

Tecnología Verde para extraer CO2 directamente del aire
Tecnología Verde

Tecnología Verde para extraer CO2 directamente del aire

Nuevas membranas de separación de gas tienen potencial para la extracción directa eficaz de CO2 del aire ambiente, por encima...

Tecnología Verde para producir vinagre en 21 días
Tecnología Verde

Tecnología Verde para producir vinagre en 21 días

Investigadores de la Universidad de Cádiz aplican una técnica que reduce el tiempo para conseguir grandes cantidades de...